Für diejenigen, die es nicht wissen: Bei der Keto-Diät geht es darum, den Körper in einen Zustand der Ketose zu versetzen. Dies geschieht, indem man weniger als 50 g Kohlenhydrate pro Tag zu sich nimmt. Dabei verwendet der Körper kein Glykogen (Glukose) mehr zur Energiegewinnung, sondern produziert und verbrennt stattdessen Ketone.
Die Keto-Diät wird als neuester Ernährungsplan zur Gewichtsabnahme angepriesen, und Befürworter gehen sogar so weit zu behaupten, dass sie Diabetes rückgängig machen kann.
Funktioniert diese Art der „Diät“ also?
Zunächst möchte ich sagen, dass Keto meiner Meinung nach nicht für Personen geeignet ist, die ein hochintensives Training absolvieren, z. B. CrossFit, olympisches Gewichtheben, Powerlifting oder HIIT. Bei diesen Workouts bringen wir unsere Muskeln an die Belastungsgrenze. Unsere Muskeln verbrauchen Glykogen – also kein Glykogen, keine Kraftproduktion für schnelle, explosive Bewegungen.
Für alle anderen: Es KANN funktionieren, aber ich empfehle es trotzdem nicht.
Lass uns zunächst darüber sprechen, wie viel 50 g Kohlenhydrate sind. Das ist ein Apfel. Ein APFEL. An einem Tag; das ist alles.
Die Sache ist die: Die meisten Dinge, die du täglich isst, enthalten Kohlenhydrate. Sogar Milch enthält Kohlenhydrate. Nudeln, schau gar nicht erst nach. Pizza? Nur in deinen Träumen. Brot, nein. Obst, ha – dass ich nicht lache.
Nur 50 g Kohlenhydrate am Tag zu essen, ist sehr restriktiv.
Ketone haben außerdem diese interessante Wirkung: Sie verändern den pH-Wert deines Blutes und machen es sauer. Hast du schon einmal von Keto-Atem gehört? Der hohe pH-Wert sorgt für einen fast kupfernen Geschmack im Mund und kann einen unangenehmen Geruch erzeugen, dem die meisten Menschen nicht zu nahe kommen wollen. Der hohe pH-Wert entzieht deinem Körper auch Kalzium. Dies kann zu brüchigen Knochen und geschwächten Muskeln führen. Lass mich gar nicht erst mit der Keto-Grippe anfangen. Es gibt sie wirklich und sie ist wirklich schlimm. Denke an „The Walking Dead“.
Aber hier ist das, wovor ich am meisten warne: Du kannst nicht in Keto ein- und aussteigen. Schummel-Tage gibt es nicht.
Wenn dein Körper keine Glukose mehr verwertet, produziert deine Bauchspeicheldrüse kein Insulin mehr. Jetzt strömt massiv Glukose in dein System, und weißt du, was passiert? Deine Bauchspeicheldrüse flippt aus und produziert eine TONNE Insulin, um deinen Blutzuckerspiegel wieder auf den Normalwert zu bringen. Wenn du das oft genug tust, wird deine Bauchspeicheldrüse gebraten – und das führt zu Diabetes!
Die Keto-Diät eignet sich nicht für Sportler, ist nicht nachhaltig und potenziell gefährlich.
Ich empfehle die Keto-Diät für die meisten Menschen nicht. Möchtest du mehr erfahren? Vereinbare ein kostenloses Beratungsgespräch! HIER
by Samuel Paulsen Certified CrossFit Trainer (Lvl 3)